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La langue irlandaise peut-elle être une langue internationale ? Et est-elle parlée uniquement par des Irlandais ?
Voici une vidéo en gaélique qui tente de répondre à ces questions :
La vidéo a été commandée par Flavour of Italy pour célébrer l’ouverture de leur nouveau local de Temple Bar, en plein centre de l’animée ville de Dublin.
Nous avons interviewé Marco et Maurizio, fondateurs de Flavour of Italy pour mieux comprendre leur projet à Dublin.
Bonjour Marco et Maurizio, pourriez-vous nous en dire un peu plus à propos de Flavour of Italy ? Que proposez-vous ? Quels sont vos services ?
L’objectif du groupe “Flavour of Italy” est de promouvoir la culture italienne à travers la nourriture italienne et la tradition du vin.
Ce projet est structuré en différents services tels que l’agence de voyage, l’école de cuisine italienne, le service traiteur, l’import-export de produits typiques, le restaurant Pinocchio à Ranelagh et notre nouveau projet : Pinocchio dans Temple Bar, qui est à la fois un restaurant et bar à vin et une école de cuisine.
Pourquoi avoir décidé d’ouvrir votre nouveau local à Temple Bar ?
L’ambassadeur italien Giovanni Adorni Braccesi Chiassi à l’inauguration du nouveau local de Flavour of Italy.
Dublin est une capitale jeune et vivante qui offre de nombreuses opportunités d’accroître cette facette animée de la ville car c’est une ville accueillante où l’originalité est appréciée.
Qui sont les étudiants de votre école de cuisine ? Quelqu’un peut-il participer même s’il ne dispose pas des connaissances de base en cuisine ?
Notre école de cuisine est conçue pour éveiller la curiosité de tous ceux qui veulent apprendre la cuisine : nos cours sont “mani-in-pasta” (littéralement “les mains dans la pâte”) – pas seulement des démonstrations – et nous couvrons un large éventail de recettes provenant de diverses régions d’Italie.
Nos étudiants viennent de tous les horizons, des nombreuses sociétés multinationales opérant en Irlande, qui sont à la recherche d’activités de team building pour leurs équipes internationales, au public plus général en passant par, pour la plupart, les Irlandais amoureux de l’Italie.
Quels genres de cours organisez-vous ? Et lequel est le plus populaire ?
Nos cours sont axés sur le patrimoine culinaire italien, avec une attention particulière pour les recettes régionales. Tout est préparé par les élèves, de zéro, à partir des ingrédients de base.
Un des cours les plus populaires est celui consacré à la pizza, calzone et focaccia, car il est extrêmement coloré et drôle.
D’où vient l’idée de la vidéo Folacháin ?
Nous avons fait une vidéo en irlandais pour promouvoir la langue irlandaise et marquer l’ouverture de nos nouveaux locaux à Temple Bar. Cette vidéo a été officiellement créée par la Conradh na Gaeilge (la ligue Gaélique), sous la Seachtain na Gaeilge (Semaine de la langue irlandaise) programme qui accorde un financement aux projets qui favorisent une attitude positive envers la langue irlandaise.
Six ambassadeurs ont décidé de se joindre au projet d’apprentissage de l’irlandais : l’Italie, l’Espagne, la France, le Pakistan, Israël et la Palestine.
Nous l’avons fait pour les « news » irlandaise, voici le lien où vous pouvez également voir la vidéo :
http://tuairisc.ie/fisean-ambasadoiri-chun-na-heireann-ag-baint-triail-as-an-ngaeilge-do-sheachtain-na-gaeilge/
Quelle a été votre plus grande satisfaction de travailler pour Flavour of Italy ?
Plus qu’un simple événement, notre travail est une source inépuisable de satisfaction.
En tant qu’Italiens, nous ressentons que notre Groupe contribue à répandre le savoir-faire de l’Italie la plus authentique et à promouvoir le pays à l’étranger.
