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Può l’irlandese essere una lingua internazionale? Ed è parlato solo da irlandesi?
Ecco un video in gaelico che cerca di rispondere a queste domande:
Il video è stato commissionato da Flavour of Italy, per celebrare l’apertura della loro nuova sede a Temple bar, proprio nel vivece centro di Dublino.
Abbiamo intervistato Marco e Maurizio, fondatori di Flavour of Italy, per capire meglio il loro progetto a Dublino. 
Ciao Marco and Maurizio, potreste parlarci un po’ di Flavour of Italy? Quali sono i vostri servizi?
Il Gruppo Flavour of Italy si ripropone di promuove la cultura italian attraverso l’enogastronomia.
Questo progetto si articola attraverso l’azione combinata di diversi settori quali un’agenzia di viaggi, l’Italian School of Cooking, il Catering Department, l’import-export di prodotti, il ristorante Pinocchio a Ranelagh e l’ultimo nato: Pinocchio in Temple Bar che è sia ristorante wine-bar sia Scuola di cucina.
Perché avete deciso di aprire la vostra sede proprio a Temple Bar?
The Italian Ambassador Giovanni Adorni Braccesi Chiassi at the inauguration of the new Flavour of Italy venue
Dublino è una capitale giovane e dinamica, pronta ad accogliere il nuovo offrendo spunti per valorizzarlo.
Chi sono gli studenti della vostra scuola di cucina? Chiunque può iscriversi o c’è bisogno di avere delle conoscenze di cucina?
La formula della nostra scuola di cucina è volta a stimolare chiunque a imparare a cucinare: tutte le classi sono mani-in-pasta e non dimostrazioni e copre un’ampia gamma di ricette provenienti dalle varie regioni d’Italia.
I nostri studenti “come in every form and shape” come si dice in inglese dalle Multinazionali che operano in Irlanda che hanno team da tutto il mondo al pubblico generale per lo più irlandese di persone che amano l’Italia.
Che corsi organizzate? E qual è quello che riscuote più successo?
I corsi si concentrano sul patrimonio culinario italiano con un occhio speciale alle ricette regionali. Tutto viene preparato dagli studenti a partire dagli ingredienti di base. Una delle classi più popolari è quella sulla pizza, calzone focaccia in quanto è estremamente colorata e divertente.
Come nasce l’idea del video Folacháin?
Abbiamo creato un video in irlandese per promuovere la lingua irlandese e l’apertura della nostra nuova sede a Temple Bar. Lo sponsor ufficiale del video è Conradh na Gaeilge (La lega Gaelica), d’accordo con lo schema della settimana della lingua irlandese (Seachtain na Gaeilge), che premia progetti che promuovono un approccio positivo alla lingua irlandese.
Sei Ambasciatori hanno deciso di unirsi a noi in questo progetto e di imparare un po’ di irlandese: gli Ambasciatori di Italia, Spagna, Francia, Pakistan, Israele e Palestina.
Siamo anche stati citati dai giornali irlandesi, ecco il link all’articolo e al video
Qual è la più grande soddisfazione che vi ha dato lavorare per Flavour of Italy?
Più che un evento isolato, il nostro lavoro è in sé una fonte inesauribile di soddisfazioni in quanto da italiani sentiamo che il nostro Gruppo aiuta a conoscere l’Italia più autentica e a valorizzarla all’estero.
