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Après 4 mois en tant que stagiaire à Cork, il est venu le temps pour moi de dire au revoir à cette ville, même si ce n’est pas un réel au revoir, puisque je reste convaincu que je reviendrai dans le futur. Je ne sais juste pas quand et pour quelles raisons. Reste que de nombreux éléments de ma vie Irlandaise vont me manquer en France et bien que je sois heureux de retourner dans le pays de la baguette et du vin, je suis triste de quitter tout ce que j’ai découvert ici.
Pendant ces 4 mois, J’ai rencontré des personnes extraordinaires que je n’aurai jamais eu l’occasion de rencontrer en temps normal, j’ai bu plus de bières que dans toute ma vie je pense et enfin j’ai appris à apprécier la musique Irlandaise. Cork est une ville qui reste dans votre mémoire, car votre passage dans la ville reste comme une marque indélébile dans votre cerveau. Les personnes que vous rencontrerez à Cork sont le plus souvent très amicales et encore plus le soir pour des raisons dont vous vous doutez surement. Ecrire des articles sur l’Irlande chaque semaine a été une mission très intéressante pour moi, car j’ai du visiter un minimum les alentours de Cork afin de me faire une idée de chaque lieu dont je parle et sur lequel j’écris chaque semaine.
Je terminerai cette histoire en vous parlant des choses que vous pourrez faire à Cork sur la journée, la semaine, le mois, le semestre ou encore sur une période indéterminée.
- Boire une Guinness à l’Oliver Plunkett et écouter un groupe musique Irlandaise
- Prendre un p’tit déjeuner Irlandais d’après gueule de bois chez Tony’s Bistro
- Se reposer et profiter de la vue au James Fort à Kinsale
- Etre fasciné par la beauté de la péninsule d’Old Head à Kinsale
- Voyagez dans le temps au château de Blarney
- Manger la meilleure pizza de Cork accompagnée de bière maison au Franciscan Well
- Essayer de voir le phoque de la rivière Lee
- Découvrir ce que l’ouest Irlandais a de meilleur à vous offrir (Falaises de Moher, Ring of Kerry, Dingle, lacs du Connemara)
- Visiter la distillerie Jameson et profiter de la dégustation finale
- Assister à un match de hurling au Parc Ui Rinn
- Et finalement regarder tous les meilleurs matchs de ligue des champions au Woolshed sur grand écran.
Maintenant que vous connaissez les meilleures choses à faire à Cork « selon moi », vous n’avez plus qu’à venir les tester vous aussi ou d’essayer de trouver les vôtres !
Wandrille
