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L’été est arrivé et c’est le temps parfait pour organiser son premier barbecue à la maison où dans un parc. De nos jours, beaucoup de personnes organisent des barbecues dans leurs maisons mais nous ne faisons pas toujours le BBQ dont nous rêvons. C’est néanmoins possible de le faire dans beaucoup d’endroits différents.
Nous pouvons organiser un barbecue dans notre jardin mais nous pouvons aussi aller dans un espace public, à la montagne où nous pouvons rencontrer de nouvelles personnes et ils ont normalement les meilleurs barbecues avec les braises. Un des endroits publics les plus importants pour faire un barbecue en Irlande est par exemple le Parc de Phénix qui est près de Dublin et il y a certaines espaces pour le faire. Un autre bel endroit où nous pourrions aller faire un barbecue est le parc de Comté Delamont, situé en Irlande du Nord où nous pouvons faire des barbecues aussi grâce aux zones de barbecue ouvertes. Nous voulons que notre barbecue devienne un succès et c’est pour cette raison qu’il y a beaucoup de choses différentes à prendre en compte avant de le commencer.
- Planning : si nous voulons que notre barbecue devienne un succès alors nous ne devrions pas improviser. Nous devrions planifier un menu et c’est recommande d’ajouter des légumes avec de la viande. Nous pouvons acheter 200 grammes pour commencer la saucisse de porc ou la saucisse de sang (boudin) et ensuite 250 grammes par personne de rosbif
- Types de barbecues : Nous pouvons faire cuire de la viande, du poisson et des légumes. Si vous faites cuire de la viande, il faut percer la viande pour que la cuisson soit la meilleure à l’intérieur parce que si nous ne faites pas cela, ce sera cru à l’intérieur et brûler à l’extérieur. Si vous faites cuire le poisson ou des légumes vous devriez retourner le gril pour que cela ne collent pas
- Les braises : tout d’abord vous devriez savoir comment vous pouvez allumer les braises. Vous pouvez acheter la tablette de charbon de bois qui aidera à allumer le feu. Si vous utilisez le charbon de bois il prendra bien 45-55 minutes pour préparer les braises, cela dépend du type de charbon de bois que nous utilisons. Une bonne façon de vérifier si les braises sont prêtes à cuire la nourriture est de placer votre main approximativement à 10 centimètres du gril et si 7 secondes après votre main est très chaude, cela signifie que le charbon de bois est fin prêt pour cuire la nourriture. Souvenez-vous quand vous mettez la nourriture, les flammes doivent avoir totalement disparu.
- La qualité de la nourriture : N’achetez pas de viande, du poisson ou des légumes parce que dans un bon barbecue une des choses les plus importantes est le goût de la nourriture donc c’est une bonne raison pour aller à un marché et acheter la meilleure nourriture de qualité. De nos jours, aux marchés vous pouvez trouver des bons produits avec un bon rapport qualité-prix.
- Boisson : il y a beaucoup de boissons différentes mais particulièrement lors d’un barbecue les boissons les bienvenues sont la bière et le vin. Vous êtes libres de choisir ce qui vous voulez boire mais ces 2 boissons sont les plus populaires.
- Saucisses : si vous êtes un fanatique de saucisses vous pouvez laisser quelqu’un pendant la cuisson, mais considérer que tout le monde n’a pas les mêmes goût que vous, par exemple il y a des personnes qui n’aiment pas les saucisses épicées. De nos jours, dans le supermarché vous pouvez trouver différentes sortes de saucisses pour le barbecue.
- Protégez le barbecue du vent : c’est un point important pour bien s’amuser. S’il y a beaucoup de vent vous pouvez protéger le barbecue par un mur, mais si vous voyez qu’il est trop dangereux de faire le barbecue ce jour n’hésite pas à le reporter, la sécurité d’abord.
Maintenant c’est le moment pour préparer et ainsi profiter du barbecue. Rappelez-vous les points clés, rencontrez vos amis ou famille, trouvez la nourriture de qualité avec le meilleur rapport qualité-prix et cherchez finalement l’endroit le plus beau.
