Amis gastronome vous voilà au paradis des gourmets car si le Royaume Uni est souvent décrié pour sa gastronomie médiocre (souvent injustement) la capitale est le repère de nombreux délices des quatre coins du monde et de mets locaux.
Je suis sure et certaine que tout fin gastronome qui se respecte pourrait faire le tour du monde en 80 jours avec 80 plats différents tout en restant à Londres ! Bon d’accord, c’est un peu gargantuesque comme défi ! On va faire plus réaliste et voici une liste de nos petits plats préférés dans la capitale :
Commençons par le petit déjeuner ! Il parait qu’il faut petit déjeuner comme un roi et ce ne sont pas les anglais qui diront le contraire. Pour bien commencer une journée rien ne vaut un ‘full English breakfast’ .Vous trouverez sur votre assiette une généreuse quantité de bacon grillé (fine tranches de lard), saucisses, ‘baked beans’ ces haricots blancs à la sauce tomate sucrée, des ‘hash browns’ petites galettes de patates, des œufs (généralement brouillés ou au plat). Le tout se doit bien d’être servit avec une tasse de thé noir relevé d’un nuage de lait et généreusement sucré.
La cuisine thaïlandaise est très prisée et de nombreux restaurants à Londres proposent des Pad Thai, des salades de papaye verte et du poulet aux noix de cajou. Il y a souvent dans chaque quartier au moins un, si ce n’est plusieurs restaurants thaïlandais, certains faisant même à emporter. Cela est souvent l’option de choix pour les anglais car la livraison à domicile est une vraie tradition hebdomadaire dans les foyers, souvent le vendredi soir. On a une grosse préférence pour Rosa Thai et Busaba Eathai qui sont très bons et tout à fait abordables.
Toujours une valeur sure, surtout si vous êtes végétariens sont les restaurants indiens. 
Il y a eaucoup de choix dans les restaurants indiens et notre coup de cœur c’est Masala Zone, une chaine qui offre un vaste choix de plats et dont les saveurs sont très authentiques
i vous voulez déjeuner comme un vrai local, alors, on vous recommande de faire un tour dans un pub afin de tester des plats typiques dans une atmosphère authentique. Cela peut être un plat simple comme une ‘ jacket potato’ servie avec sa garniture, un sandwich au cheddar et aux pickles servit avec des chips ou un fameux ‘sunday roast’ qui comme son nom l’indique est la spécialité dominicale. C’est une belle portion de viande rôtie (ou une alternative végétarienne) accompagnée des légumes, des patates rôties et un yorkshire pudding, cette hybride entre une crêpe et un soufflé.
A Londres on peut déguster des pizzas mais ce sont surtout les bonnes pizzas napolitaines avec de vraie pate au levain et cuites au feu de bois sont désormais trouvables partout. La chaine Franco Manca en fait de très bonnes et son restaurant situé à Brixton Market à notre préférence. C’est une option peu couteuse et sympathique (en plus d’être délicieuse) pour un repas entre amis.
Et puis si l’envie vous prend de la jouer British n’hésitez pas à faire un afternoon tea dans un hôtel chic ou un salon de thé. Quoi de plus délicieux que des scones ou de plus inattendu que des sandwichs au concombre ? Et si le tout se faisait dans un bus à impériale ? Nous on craque pour ce concept qui combine vraiment tous les grands classiques so Bristish :
https://london.b-bakery.com/afternoon-tea-london/afternoon-tea-bus-london-tour/
Alors bon appétit !
