This post is also available in: 
Inglese
Spagnolo
Francese
Andiamo in viaggio in Spagna, la nostra prossima fermata é… Valencia! Una straordinaria cittá sulla costa Mediterranea della Penisola Iberica.
E’ un posto perfetto dove divertirsi e imparare lo spagnolo. Ti piacerebbe stare in Spagna ad imparare lo spagnolo e a lavorare?
In questa cittá incredibile ci sono tantissime cose da fare. Visitare la “ciudad de las Artes y las Ciencias”, il barrio del Carmen con il palazzo, Plaza de la Virgen e la Cattedrale, i musei, il municipio, il Parco Naturale di Albufeira.
Il tempo é fantastico, ci si puó abbronzare e visitare le spiaggie mozzafiato che ha questa incredibile cittá. Ci sono poi degli ottimi ristoranti e pub dove divertirsi con gli amici e con la famiglia.
La cucina valenciana é famosa, in particolare, per il riso.
Sono i principali produttori e consumatori dell’intera Europa.
Si possono preparare un’infinitá di piatti combinando il riso con altri ingredienti. Il piatto piú importante e famoso é… la Paella!
Paella
E’ uno dei piatti che piú rappresentano Valencia. La Spagna é famosa per molte cose nel mondo, e una di queste é proprio la Paella di conseguenza lo é Valencia che é la cittá dove é nata.
Ma quanti tipi di paella esistono?
Effettivamente, ve ne sono molti tipo, perché il riso si puó combinare con tutti gli ingredienti che si vogliono. Ma le paellas piú comuni in Spagna sono tre:
1. Paella Valenciana fatta con pollo, coniglio e fagioli verdi.
www.youtube.com
2. Paella di pesce é riso con frutti di mare, gli ingredienti principali sono calamari, cozze, gamberi e vongole
3. Paella mista questa paella e un misto tra le prime due, e ci si trova pollo e frutti di mare con fagioli verdi
www.unileverfoodsolutions.es
Ma come stavamo dicendo, ci sono moltissimi tipi piatti con il riso che si possono provare in Valencia come: Riso al forno, Riso con fagioli e rape, Riso a Banda, Riso nero, Riso con vino rosso di Monastrell, Riso del senyoret, ecc.
Esgarraet
Tipico piatto Valenciano. Si tratta di un antipasto da mangiare prima della portata principale, é fatto con peperone rosso arrostito, baccalá triturati, aglio e olio d’oliva.
Consiglio: Quando mangi questi antipasti, cerca di avere sempre una fetta di pane vicina, é molto gustoso inzuppare il pane nella salsa di Esgarraet. Ti piacerá!
Cocas
La Coca é un’altro antipasto molto comune, come le empanadillas e le rosquilletas.
E’ un piatto perfetto da offrire agli ospiti e da portare alle cene o alle feste. Cosa é la coca? E’ una sorta di focaccia. Puó essere salata o dolce, a seconda di come la si preferisce.
Fideguá
Come la paella é un’altro piatto molto rappresentativo. E’ fatto all’incirca allo stesso modo della paella, ma al posto del riso vanno aggiunte le tagliatelle. In piú é fatto con pesce, calamari, gamberi e scampi.
E’ possibile trovare questo delizioso primo in ogni ristorante a Valencia ma il fideguá valenciano piú famoso é quello fatto in Gandía, una cittá a sudovest di Valencia.
Fartón with Horchata de chufa
E’ un delizioso dessert molto importante in Valencia. Il fartón é un dolce fatto con farina, latte, zucchero, olio, lievito e uova, é soffice e dolce. E’ fatto per essere inzuppato nella Horchata, che é una bevanda rinfrescante ottenuta da una pianta chiamata chufa
Agua de Valencia
Abbiamo parlato di cibi deliziosi, ma Valencia ha anche delle bevande tipiche. L’Agua de Valencia é un cocktail di Champagne o cava con succo d’arancia, vodka e gin. Normalmente é servito in un bicchiere di Champagne.
E’ una bevanda perfetta da bere in compagnia!
Se vuoi provare i sapori di Valencia, abbronzarti, imparare la cultura e vivere le fallas (la festa piú importante), lavorare e migliorare la tua esperienza all’estero… Tutto é possibile! Prenota il nostro programma di studio e lavoro in Valencia e trasforma il tuo sogno in realtá nel piú mediterraneo dei posti.
