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È comunemente detto che il cibo europeo sia il migliore in tutto il mondo… Personalmente credo che ogni Paese abbia le proprie specialità culinarie e (alcune) possono essere davvero gustose! Quindi, se stai progettando di andare a New York City, preparati ad assaggiare alcuni di questi tipici piatti americani, che ti faranno venire l’acquolina in bocca soltanto pensandoli.
…Cakes!
Cheesecakes, Pancakes, Cupcakes…sembra che gli americani siano innamorati delle torte! Dai Pancakes, che sono solitamente mangiati a colazione con lo sciroppo d’acero, ai cupcakes, che è difficile dire se sono più belli o buoni, un pasto americano non può essere definito reale se non comprende una torta. Hai mai provato la più tipica Red Velvet Cake? Dovresti assolutamente! È uno dei più famosi piatti americani, buona e meravigliosa. Se ti trovi a New York City, puoi mangiarla da Billy’s Bakery, Georgetown Cupcake e Two Little Red Hens.
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Hotdogs
Prova ad immaginare: sei a New York, è mezzogiorno, sei molto affamato e stai cercando qualcosa da mangiare… La tua ricerca non durerà a lungo, fidati! Puoi facilmente trovare in ogni angolo un banchetto grazie al quale puoi avere un hotdog per pochi dollari in qualunque momento della giornata… Questo è il cibo più iconico di New York ed è famoso per essere un tipico cibo da strada: puoi averlo ovunque desideri ed è facile da mangiare (un wurstel dentro un panino, più salse!).
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Ciambelle
Amate da Homer Simpson e da qualunque altro goloso sulla terra, le ciambelle sono un tipico dolce americano. Forma rotonda, con un buco in mezzo e tanto zucchero sopra, le ciambelle sono qualcosa che devi sicuramente provare, ma non devi esagerare perché non sono il tipo di cibo più sano. In ogni caso, come ho detto prima, dovresti provare ad assaggiare una vera ciambella americana a New York e posso consigliarti posti come Dominique Ansel Backery, The Donut Pub e Doughnut Plant.
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Barbecue
Nella maggior parte dei film americani, c’è sempre una scena nella quale i protagonisti sono ad un barbecue. Questo perché la tradizione del barbecue è molto popolare negli Stati Uniti e parecchi americani amano mangiare la carne, soprattutto quella che proviene dal loro Paese, durante occasioni speciali come il giorno dell’Indipendenza: non perdere l’occasione di provare un barbecue americano a New York. Qui ci sono alcuni luoghi molto famosi in città da sperimentare assolutamente: Hill Country, Arrogant Swine, Fette Sau e Mighty Quinn’s.
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New York-Style Pizza
Okay, la vera pizza è ovviamente italiana, ma i newyorkesi hanno inventato la “New York-Style Pizza”. Beh, se dobbiamo dire la verità è un immigrato italiano (Antonio Totonno) che ha inventato questo tipo di pizza, che consiste in una fetta molto grossa al posto di una pizza originale completamente rotonda. A New York è pieno di pizzerie che la vendono, è più conveniente e più veloce da mangiare (un must per i newyorkesi sempre occupati!) ed è per questo che è diventata così incredibilmente popolare a New York e poi in tutto il mondo. Sei curioso di provarne una? Vai da Roberta’s, Joe’s Pizza o Kestè.
Ora sei pronto ad assaggiare la Grande Mela?
Greta Gontero
