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Coge un mapa de Europa y míralo. Una gran masa de agua proveniente del sur captará tu atención: es el Mar del Mediterráneo. En medio del mar, verás la inconfundible Península en forma de bota llamada Italia. Ahora, encuentra el talón de la bota, ¿hecho? Bien, acabas de dar el primer paso para llegar a conocer la maravillosa región de Apulia.
Apulia o Puglia en Italiano es el destino perfecto para los amantes del buen clima, gente cariñosa, buena comida, impresionantes playas y una historia milenaria. ¿Te gustaría pasar tiempo en Apulia? Aquí 5 pasos para encontrarte a ti mismo dispuesto a abrazar la cultura y descubrir el talón de Italia.
Algo para comer
La comida tradicional Pugliese es rica en diferentes verduras y mariscos. Algunos productos son tan típicos que son difíciles de encontrar incluso en otras regiones Italianas. Tal vez el plato que mejor representa la tradición de Apulia (a los ojos de los otros italianos) es Orecchiette, pasta fresca con forma de oreja pequeña (bien, con una buena y creativa imaginación puedes ver una oreja), de aquí el nombre: orecchiette= pequeña oreja. Se comen con verduras típicas cime di rapa, es un tipo de brócoli.
Cuando estés allí, no se te olvide probar:
Taralli (¿Sabes los piquitos de pan? Taralli son básicamente anillos de piquitos de pan, pero saben mucho, mucho mejor)
Burrata (Un enorme queso mozzarella que esconde un corazón cremoso en su interior)
Pasticciotto (una masa dulce rellena de natillas)
Ver una película
Mina Vaganti (Loose Cannon) es la película que necesitas ver para una previa visita rápida a Puglia. Cuenta la historia que Tommaso, nuestro protagonista, después de un largo tiempo en roma, volvió a Lecce con su conservadora familia. Pero… ¿Sería capaz Tommaso de decirle a familia que es gay o lucharía en contra de su protectora familia la cual quiere que sea el que se haga cargo de la empresa familiar pastificio (una fábrica de pasta)?
La película no es sólo una ventana de algunas de la relaciones que existen por excelencia en familias conservadoras típicas italianas, también muestra la belleza de la ciudad de Lecce y Salento (la parte sur de Apulia).
Dicha película ganó el precio especial del jurado en el Festival de cine Tribeca en 2010.
Diversidad musical
Puglia dio a luz a algunos cantantes italianos conocidos: desde el rapero Caparezza, al grupo Negramaro y a uno de los más famosos cantantes a nivel nacional, Al Bano. Si no eres de música tradicional italiana, recordarte que Apulia es también una de las regiones donde la música tradicional sigue viva y sentida en el corazón de todos.
Pizzica y Tarantella son bailes populares, bailados al son de un ritmo rápido gracias a las panderetas.
Dice la leyenda que cuando la tarántula local te pica empiezas a moverte sin controlo y frenéticamente, ya que el remedio para dicha picadura es empezar a bailar la Tarantela.
Si te encuentras en agosto en Apulia, no puedes perderte Notte della Taranta (la noche de la tarántula) es la fiesta popular dedicada a este género musical.
Prepara tus ojos para contemplar arte
Gracias a su posición en el mar Mediterráneo, Apulia ha sido colonizada por numerosas poblaciones: griegos, 
romanos, Bizantinos, normandos, españoles…
El arte y la arquitectura del territorio refleja la larga historia de Apulia, algo destacado de esta región es la catedral barroca de Lecce y el castillo del Santo emperador Romano Federico II, Castillo del Monte, en Andria. Frederick II y su castillo son tan importantes para la historia de Italia que también estás representados en las monedas de 1 céntimo de euros.
Prepárate para irte allí
El clima en invierno es suave y durante el verano es caluroso, así que no se te olvide llevar contigo las gafas de sol y un buen protector solar (y un traje de baño también: ya que se puede nadar en el mar desde mediados de la primavera hasta mediados de otoño, con un poco de suerte). ¡Recuerda que en verano la temperatura puede llegar a ser muy alta! Aunque las ráfagas de viento alivian el bochornoso calor de verano.
En Puglia puedes encontrarte impresionantes paisajes. Prepara una lista de lugares que deseas visitar una vez estés allí.
Y estar listo para comer una gran cantidad de alimentos de alta calidad además del delicioso vino. Y no te sorprendas si el paisaje está dominado por olivos: el aceite de oliva es uno de los orgullos de Puglia.
¿Quieres visitar Puglia durante el mes de verano? ¿Por qué no optimizar tu tiempo haciendo prácticas de trabajo allí? Reserva nuestras prácticas pagadas de verano en Salento, una combinación perfecta entre enriquecer tu experiencia laboral en el extranjero y disfrutar de un espectacular destino en el Mediterráneo.
