Uno de los principales atractivos de Nueva York es su gigantesca oferta gastronómica, pudiendo encontrar restaurantes especializados en casi cualquier cocina del mundo y con una gran variedad de precios. Desde los restaurantes más exclusivos hasta los aptos para cualquier bolsillo. Pero si tuviera que destacar dos productos típicos de la gran manzana, posiblemente me quedaría con la pizza y las hamburguesas. Dicen que el secreto de la pizza en Nueva York reside en el agua con el que se hace la masa, pero ese tema lo dejaré para más adelante. Hoy me voy a centrar en las hamburguesas y, a continuación, os enumero mi TOP 5 de hamburgueserías imprescindibles en Nueva York basándome en mi propia experiencia viviendo en la ciudad:
5- SHAKE SHACK
Comienzo con una cadena de hamburgueserías que cuenta con varios establecimientos a lo largo de la ciudad de Nueva York y cuyas hamburguesas, como podréis comprobar al degustarlas, no tienen nada que ver con las típicas de McDonald’s o Burger King. Mi recomendación es que, tras un paseo por la quinta avenida, os acerquéis al establecimiento al aire libre que Shake Shack tiene en Madison Square Park (que se corresponde con su primera ubicación) y disfrutéis de vuestra hamburguesa sentados en los jardines mientras observáis las vistas del edificio Flatiron (el que parece un quesito).
Madison Square Park, New York
4- BURGER JOINT
Ubicada en pleno Midtown (56th Street, 6th Avenue), es posible encontrar una pequeña hamburguesería a la que se accede a través de la recepción del hotel de súper lujo Le Parker Meridien, siguiendo un cartel luminoso de neón. El menú cheeseburger es bastante económico y, si bien no son las mejores hamburguesas de la ciudad, el curioso entorno le hace sumar muchos puntos y hace que merezca la pena visitar el local, aunque solo sea una vez.
Este establecimiento situado en Greenwich Village (en la confluencia de Jane Street y West 4th Street) tiene un ambiente bohemio y muy diferente al de una hamburguesería tradicional. En mi opinión, es un lugar especialmente apropiado si quieres disfrutar de una hamburguesa simple (al contrario que en otras alternativas, el número de ingredientes no es excesivo) y de calidad a un precio asequible. Además, es un sitio ideal para acompañar tu hamburguesa de una buena cerveza y con unas patatas fritas bastante mejores que la media.
Hamburguesería ‘Corner Bistro’ en Nueva York
2- JG MELON
También las zonas más exclusivas de Nueva York cuentan con grandes hamburgueserías. Nos adentramos en el Upper East Side (74th Street, 3rd Avenue) para descubrir este establecimiento con decoración típica y que, por lo que he oído, frecuentan bastantes famosos. El precio quizás sea un poco más elevado que en otras alternativas, pero realmente merece la pena puesto que el sabor de sus hamburguesas es realmente increíble.
En el East Village (en la confluencia de St. Marks Place y la 2nd Avenue) se encuentra este local tradicional donde puedes degustar una deliciosa y contundente hamburguesa a un precio muy razonable. Si a esto le sumamos el encanto de los alrededores, posiblemente sea la hamburguesa que más he disfrutado en Nueva York. Merece la pena darse una vuelta por St. Marks Place y sus tiendas, parar a comer aquí, y continuar tomando copas en la multitud de pubs de la zona (por ejemplo, McShorley’s Old Ale House, la cervecería más antigua de Nueva York, se encuentra a unos 5 minutos andando). Y si con una hamburguesa crees que no vas a tener suficiente, siempre puedes parar antes en Mark Burgers (en St. Marks Place) y tomar como aperitivo una de sus típicas y sabrosísimas mini-hamburguesas.
Madison Square Park, New York
Espero que disfrutéis de todas estas alternativas. No obstante, Nueva York es el paraíso para los amantes de las hamburguesas y casi en cualquier establecimiento podréis disfrutar de atractivas opciones. De hecho, aunque no hayan sido incluidas en el ranking, lugares como 5-Napkin Burger, The Spotted Pig, BLT Burger o Bareburger también son ampliamente recomendables.
