{"id":35615,"date":"2019-04-30T10:52:35","date_gmt":"2019-04-30T10:52:35","guid":{"rendered":"http:\/\/eazycityblog.com\/?p=35615"},"modified":"2019-04-30T10:56:25","modified_gmt":"2019-04-30T10:56:25","slug":"cibo-irlandese-tutti-piatti-da-provare-in-irlanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eazycityblog.com\/it\/cibo-irlandese-tutti-piatti-da-provare-in-irlanda\/","title":{"rendered":"Cibo Irlandese: Tutti i Piatti da Provare Quando Si va in Irlanda"},"content":{"rendered":"

Da buona italiana<\/strong> una cosa importantissima di quando viaggio \u00e8 la cucina<\/strong>. No, non condiziono i miei viaggi in base al cibo (ho vissuto quattro mesi in Islanda e posso giurare che il cibo era tutto tranne che prelibato… ancora tremo pensando allo squalo<\/strong> putrefatto che ho ingerito!), ma tra le varie ricerche pre partenza<\/strong> non escludo mai quella relativa alla cucina. Perci\u00f2, in quest’articolo parleremo del cibo irlandese<\/strong>: tutti i piatti da provare quando si va in Irlanda<\/a>.<\/p>\n

L’importanza del provare il cibo locale quando si viaggia<\/h2>\n

Mi piace calarmi pi\u00f9 nei panni del viaggiatore<\/strong> che in quelli del turista e godermi l\u2019esperienza all\u2019estero al 100%<\/strong> cercando di vivere da local,<\/strong> e non tralascio nulla quando si tratta di organizzare un viaggio<\/strong>: dai musei ai ristoranti, dagli eventi alle tradizioni locali.<\/p>\n

Quando decisi di trascorrere un periodo in Irlanda (che poi adesso non si pu\u00f2 pi\u00f9 descrivere come \u201cperiodo\u201d dal momento che sono quasi tre anni che vivo qui<\/strong>) e feci le mie ricerche, mi parve subito chiaro che le protagoniste indiscusse della cucina irlandese<\/strong> sono le patate<\/strong> e sapevo gi\u00e0, prima ancora di arrivare, che mi sarei innamorata dell\u2019Irish Stew<\/strong>.<\/p>\n

L’Irish Stew: <\/em>il famoso\u00a0stufato d’agnello tipico<\/h2>\n

L\u2019Irish Stew<\/em><\/strong> \u00e8 uno stufato d\u2019agnello con patate, carote, sedano ed erbe aromatiche<\/strong>. Gli irlandesi fanno cuocere la carne cos\u00ec lentamente e cosi a lungo che diventa morbidissima<\/strong>. Di solito, accompagnano questo piatto con del pane scuro<\/strong> e il burro<\/strong> che, a differenza di quello italiano \u00e8 cremoso e salato. Impossibile farne a meno<\/strong> e gli irlandesi questo lo sanno bene visto che imburrano tutto!<\/p>\n

La mia host family<\/a> comprava il panetto<\/strong> pi\u00f9 grande sul mercato e non lo metteva in frigorifero, lo lasciavano l\u00ec accanto al tostapane pronto da essere spalmato<\/strong> e, credetemi: creava dipendenza!<\/p>\n

Le Au Pairs<\/a> in Irlanda prendono qualche chilo, non c\u2019\u00e8 possibilit\u00e0 di scampo!<\/p>\n

\"Cottage

Cottage Pie – Credits: Yummly<\/p><\/div>\n

La Cottage Pie: un piatto tipico unico nel suo genere<\/h2>\n

Un altro piatto che non vedevo l\u2019ora di provare era il Cottage Pi<\/strong>e: <\/em>una base di carne tritata con verdure e pomodoro, ricoperta da uno spesso strato di mashed potatoes<\/em><\/strong> passato in forno fino a quando le patate non si saranno dorate. Il Cottage Pie \u00e8 uno di quei piatti che, se fatto bene, viene voglia di mangiarne a chili<\/strong>; se \u00e8 fatto male, viene voglia di continuare ad ordinarlo fin quando non ci si ritiene soddisfatti!<\/p>\n

Il Bacon & Cabbage e le salsicce con contorno di mashed potatoes<\/h2>\n

Il Bacon & Cabbage<\/strong>, bacon e cavolo (con patate). Un piatto che consiste nella cottura lenta di spesse<\/strong><\/span> fette di bacon<\/strong>. Il risultato \u00e8 una carne morbidissima<\/strong> che si scioglie in bocca.<\/p>\n

Da non sottovalutare anche le salsicce<\/strong> servite con mashed potatoes e un sughetto scuro, denso, saporito.<\/p>\n

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