{"id":3196,"date":"2012-08-08T15:15:14","date_gmt":"2012-08-08T15:15:14","guid":{"rendered":"http:\/\/eazycityblog.com\/?p=3196"},"modified":"2014-01-30T16:53:54","modified_gmt":"2014-01-30T16:53:54","slug":"pub-irlandesi-storia-caratteristiche-curiosita-10-cose-che-forse-non-sai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eazycityblog.com\/it\/pub-irlandesi-storia-caratteristiche-curiosita-10-cose-che-forse-non-sai\/","title":{"rendered":"Pub irlandesi: storia, caratteristiche, curiosit\u00e0!"},"content":{"rendered":"

Perch\u00e9 il \u201cpub<\/strong>\u201d si chiama cos\u00ec? Come si brinda in Irlanda? Che cosa vi verr\u00e0 servito se ordinate un \u201cblack and tan<\/em>\u201d? La risposta a queste domande e molto altro in queste 10 curiosit\u00e0 sugli<\/span> Irish<\/span> pubs<\/span><\/strong>!<\/span><\/p>\n

\"\"1.<\/strong> Nei pub irlandesi non si suona solo musica folk! Moltissimi pub propongono ormai una vasta gamma di generi musicali, cercando di dare spazio alle nuove tendenze (senza per questo chiudere le porte agli occasionali suonatori di violino, fisarmonica e bodhr\u00e1n!). Molti pub mettono in programma sessions di musica tradizionale solo nelle serate infrasettimanali, lasciando spazio ad altre sonorit\u00e0 nel weekend (o viceversa).\u00a0<\/span>Dal jazz al rock, passando attraverso il soul e, perch\u00e9 no, il reggae, pu\u00f2 essere divertente scegliere il pub giusto in cui entrare semplicemente… origliando alla porta!<\/span><\/span><\/p>\n

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2.<\/strong> Alcune persone sono fermamente convinte che l’unica birra consumata in Irlanda sia la tipica Guinness alla spina.<\/span><\/div>\n

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Pare, in realt\u00e0, che molti irlandesi al giorno d’oggi preferiscano gettarsi su una rinfrescante b<\/span>irra bionda (come l’americana Coors Light) piuttosto che sul tradizionale gusto amaro della nerissima stout!\u00a0<\/span><\/span><\/div>\n
Lo prova anche il fatto che il celeberrimo birrificio di Dublino ha provato a lanciare sul mercato irlandese la nuova \u201cGuin<\/span>ness Black Lager\u201d, un prodotto diverso dal sapore pi\u00f9 soft, nel tentativo di andare incontro ai nuovi gusti del mercato. Per ora la si pu\u00f2 trovare solo in bot<\/span>tiglia, ma se l’idea si riveler\u00e0 buona potremmo presto trovarla tra le spillatrici del nostro bancone preferito!<\/span><\/span><\/div>\n

3.<\/strong> L’origine del lungo bancone e della scaffalatura ingombrante di molti pub irlandesi deriva dal fatto che molti gestori di pub a met\u00e0 ‘700 decisero di conciliare la loro attivit\u00e0 con la vendita di liquore, dando vita a dei \u201cpub\/drogherie\u201d. Ancora oggi all’esterno di molti locali si pu\u00f2 infatti trovare scritto \u201cLicensed Spirit Grocery\u201d o simili varianti! Restando in tema di doppio-lavoro, pare inoltre sia curiosamente diffusa tutt’oggi nelle zone rurali la figura non molto rassicurante del \u201cproprietario di pub \/ becchino\u201d! Dalla birra alla bara…?<\/span><\/p>\n

4.<\/strong> Qualche curiosit\u00e0 sui drink irlandesi. La birra si serve in pinte o mezze-pinte (se volete andarci piano e ordinare una di queste ultime vi baster\u00e0 chiedere \u201ca glass of beer\u201d!). Se il gusto della stout non vi fa impazzire ma vi incuriosisce il palato, potete provare una \u201cblack and tan\u201d: mezza pinta di birra chiara sotto mezza pinta di birra scura, l’effetto scenico \u00e8 davvero notevole! A dirla tutta per\u00f2, forse per le ragioni storiche evocate dal nome (i \u201cblack and tan\u201d erano una terribile ala dell’esercito d’occupazione britannico), questo drink \u00e8 pi\u00f9 tipicamente inglese.\"\"\u00a0Altra bevanda assai diffusa, soprattutto tra le donzelle, \u00e8 il sidro. Al classico gusto di mela, viene tradizionalmente servito con molto ghiaccio. Si sta rapidamente diffondendo anche la variante del sidro alla pera… qualcosa di nuovo da provare! Se vi sentite temerari, fate come tanti abitanti dell’isola di smeraldo e ordinate contemporaneamente una pinta di stout e un whiskey. Una volta dimezzata la prima, potete unire le bevande versando il whiskey nella restante birra. Solo per bevitori coraggiosi! Ultimo consiglio: quando avrete finito di gustare il vostro drink, per chiedere un \u201csecondo giro\u201d baster\u00e0 gettare un’occhiata al barista sollevando il bicchiere vuoto. Capir\u00e0 al volo!<\/span><\/p>\n

5.<\/strong> Da cosa deriva la parola \u201cpub\u201d? Non \u00e8 necessario discutere una controversa etimologia indoeuropea. \u201cPub\u201d \u00e8 semplicemente l’abbreviazione di \u201cPub-lic House\u201d, il che rende bene l’idea originaria del pub come un punto di incontro, scambio e comunicazione. Restando in tema lessicale, se gi\u00e0 non la conoscete, ecco una parola che potr\u00e0 tornarvi utile davanti a un buon bicchiere:\u00a0“Sl\u00e1inte” (da pronunciare “sl\u00f2n-cha!”)! Termine gaelico che significa “salute”. Utile per rendere davvero Irish i vostri brindisi!<\/span><\/p>\n

6.<\/strong> Quasi tutti i pub d’Irlanda prendono il proprio nome dal cognome del proprietario: dagli O’Connors ai Murphys, dai Mulligans agli O’Donoghues! Un numero minore di pub deve invece il proprio nome alla strada sulla quale si affaccia (ad esempio Temple Bar, Oliver Plunkett…). L’usanza di dare al locale nomi pi\u00f9 fantasiosi, spesso ispirati a medievaleggianti stemmi araldici (The White Lion, The Black Crow…) \u00e8 generalmente pi\u00f9 diffusa in Gran Bretagna.<\/span><\/p>\n

7.<\/strong> Se frequentate un pub per pi\u00f9 di una serata vi capiter\u00e0 di incontrare facce gi\u00e0 viste. Gli irlandesi solitamente hanno un loro pub preferito, al quale sono molto affezionati.\"\"\u00a0Pu\u00f2 essere quello dove hanno passato gli anni della giovent\u00f9, dove ritengono la musica sia migliore o dove hanno assistito a vittorie storiche della loro squadra del cuore. Solitamente vi fanno riferimento definendolo semplicemente \u201cThe local\u201d! D’altronde, quasi tutti abbiamo un nostro bar preferito e\u00a0di sicuro conoscete almeno una sit-com americana in cui i protagonisti si trovavano a bere ogni sera allo stesso tavolo… nel loro “local”!