{"id":29442,"date":"2018-01-11T16:13:58","date_gmt":"2018-01-11T16:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/eazycityblog.com\/?p=29442"},"modified":"2018-01-11T16:20:28","modified_gmt":"2018-01-11T16:20:28","slug":"non-solo-guinness-le-birre-esclusive-della-west-coast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eazycityblog.com\/it\/non-solo-guinness-le-birre-esclusive-della-west-coast\/","title":{"rendered":"Non solo Guinness: le birre esclusive della West Coast"},"content":{"rendered":"

In Irlanda si consumano ogni anno milioni di ettolitri di alcol. Una buona parte \u00e8 costituita dalla tanto amata birra, che scorre a fiumi nelle spillatrici di tutti i pub del paese. Galway<\/a><\/strong> a questo proposito non fa certo eccezione. <\/span>La birra<\/strong> \u00e8 la bevanda alcolica pi\u00f9 venduta, e non vi ci vorr\u00e0 una guida per notare quante variet\u00e0 si celano dietro l’apparente egemonia della birra nazionale, la Guinness<\/strong><\/a>.<\/span><\/p>\n

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#1 Qui scegliere la bevanda giusta si rivela un’impresa<\/h3>\n

Soprattutto a causa della grande scelta nel menu\u00a0irlandese<\/strong>, decidere qual \u00e8 la pinta ideale per una particolare serata al pub pu\u00f2 diventare un’impresa seria.\u00a0<\/span><\/p>\n

La divisione basilare tra le birre irlandesi \u00e8 comunque questa: L<\/strong><\/span>ager, Red ale, Stout<\/strong>.<\/span> Non c’\u00e8 bisogno di soffermarsi sulle propriet\u00e0 delle varie tipologie per notare subito le differenze. La prima \u00e8\u00a0bionda<\/strong>, leggera, piena di schiuma, una birra da pizza, insomma. Le ultime due tipologie sono invece il grande orgoglio nazionale, e se non vi piacciono le birre scure<\/strong> e amare, \u00e8 meglio che non vi addentriate tra queste. <\/span><\/p>\n

La Ale<\/strong> \u00e8 una categoria davvero immensa di birre al malto; la pi\u00f9 famosa di queste \u00e8 sicuramente la Galway Hooker<\/strong>. Si tratta di una birra ambrata. <\/strong>Il colore ed il sapore dolciastro sono dati dall’aggiunta di una sorta di caramello, che contrasta l’amaro tipico di questa variet\u00e0 di birra. Una bevanda di gradazione alcolica non alta, equivalente alla met\u00e0 delle birre stout. Il sapore non risulta gradevole per tutti, ma trattandosi di uno dei simboli della citt\u00e0 va provata almeno una volta.\u00a0<\/span><\/p>\n

Quello che invece Galway non si \u00e8 lasciata scappare \u00e8 stata la possibilit\u00e0 di ampliare la gi\u00e0 vasta variet\u00e0 di birre artigianali irlandesi, creando una famosa catena di Ale<\/strong> per tutti i gusti. Nel 2009<\/strong>, nel locale di Salthill, Oslo, apre per la prima volta il birrificio di Craft beers<\/em> chiamato Galway Bay Brewery <\/strong>che in meno di dieci anni diventa famosissimo, rappresentando la citt\u00e0 con un’ampia scelta di sapori. <\/span><\/p>\n

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#2 Ce n’\u00e8 per tutti i gusti…<\/h3>\n

In una decina di pub di Galway vengono servite le varie birre artigianali della Galway Bay Brewery, che sono davvero numerose.\u00a0<\/span>Da provare assolutamente: <\/span><\/p>\n