![\"Fish-and-Chips1-1024x731\"](\"http:\/\/eazycityblog.com\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Fish-and-Chips1-1024x731.jpg\")
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Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, la street food\u00a0est devenue de plus en plus populaire.
\nBeaucoup de chefs recommandent leurs recettes \u00e0 des stands qui vendent dans la rue et les touristes et les visiteurs pr\u00e9f\u00e8rent se rendre \u00e0 un stand plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 un restaurant.<\/p>\n
Le Fish and Chips<\/strong> est l\u2019un des plats de rue les plus populaires sur les \u00eeles Britanniques. La recette est assez simple\u00a0: vous avez besoin de p\u00e2te \u00e0 friture, du poisson, des frites et de l\u2019huile \u00e0 frire (traditionnellement, le saindoux ou le suif \u00e9taient utilis\u00e9s pour frire,\u00a0mais de nos jours l\u2019huile d\u2019arachide est la plus utilis\u00e9e).<\/p>\n En Irlande, le poisson le plus commun pour frire est l\u2019alevin ou l\u2019aiglefin<\/strong>. M\u00eame si l\u2019alevin est le poisson le plus traditionnel, l\u2019aiglefin devient de plus en plus commun. Ces deux poissons sont assez similaires, ils sont tous les deux des filets blanc et juteux. L\u2019aiglefin, cependant, a un go\u00fbt plus fort alors que l\u2019alevin est plus doux.<\/p>\n Les condiments habituels pour les frites sont le sel et le vinaigre<\/strong> (beaucoup de vinaigre et encore plus de sel), mais il y a plein d\u2019options pour rendre vos frites meilleures\u00a0: sauce au curry, fromage, pur\u00e9e de pois, sauce tartare\u2026<\/p>\n Il y a plein de \u00ab\u00a0chippers<\/strong>\u00a0\u00bb (ce qui signifie en anglais vendeurs de fish and chips) en Irlande ; chacun a sa propre sp\u00e9cialit\u00e9 et recette pour la p\u00e2te ou pour la sauce des frites.<\/p>\n Mais les \u00ab\u00a0chippers\u00a0\u00bb ne vendent pas que du poisson. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez manger de la viande<\/strong>, il y a un vaste choix \u00e0 explorer\u00a0: vous pouvez essayer les saucisses ou les burgers par exemple. Vous commencez \u00e0 avoir un petit creux ? Jackie Lennox\u2019s<\/b>
\nTout ce qui peut \u00eatre frit, le sera, pas de doute \u00e0 avoir sur \u00e7a \u2013 certains vendent m\u00eame des glaces<\/strong> et des barres\u00a0Mars ou Snickers<\/strong> fries.<\/p>\n
\nVoici la liste des endroits o\u00f9 vous pourrez trouver les meilleurs Fish and Chips en Irlande, test\u00e9s par l\u2019\u00e9quipe EazyCity, sp\u00e9cialement pour vous :<\/p>\n
\n137 Bandon Road, Cork, Cork City
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 0h30. Le dimanche, il ouvre \u00e0 14h.
\nBeaucoup de personnes le consid\u00e8rent comme le meilleur de Cork, et quand ce n\u2019est pas le cas, il est class\u00e9 \u00e0 la deuxi\u00e8me place. Les portions sont grandes. V\u00e9ritablement grandes.<\/p>\n